Omotenashi e a jornada do consumidor

Eu tenho visto diversos artigos falando sobre a importância de entendermos a jornada do consumidor, sobre sua experiência de consumo, mas será que estamos realmente empenhados nisto?

Outro dia vi um artigo falando sobre o fato de o cliente ter o direito de não querer ajuda em uma loja e que os gestores trabalham exatamente para não incomodar o cliente, mas será que não seria o caso de fazer uma ação de cliente oculto e descobrir como está o seu atendimento? Afinal o ato de comprar é uma auto premiação e desta forma todos gostamos de ser bem recebidos e atendidos, então será que o não querer ajuda não é o fruto de uma série de maus atendimentos?

Eu sou defensor de entendermos e aplicarmos o conceito japonês de hospitalidade de atendimento ao consumidor o omotenashi, onde todos são responsáveis para fazer o cliente se sentir especial e garantir um atendimento impecável.

Mas parece que culturalmente ainda temos o problema de ficar esperando o governo ajustar tudo, quando temos o mercado aquecido com muitas vendas não investimos porque não precisa e em momentos como agora não temos verba para melhorar.

Todo mundo fala que o brasileiro é empreendedor, então precisamos empreender, que também significa decidir realizar uma tarefa difícil e trabalhosa, que é realmente se preocupar e trabalhar para oferecer ao seu cliente uma experiência de consumo agradável e prazerosa.

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Promoção pode vir pela meritocracia, mas a manutenção depende do aprimoramento profissional

Muitos gerentes são promovidos pela meritocracia, pelo seu desempenho como membro de uma equipe de trabalho, mas quantos se mantem no cargo depois de algumas turbulências ou de crises.

Essa é uma realidade que atinge muitas pessoas e na maioria dos casos ainda escutamos que a empresa não forneceu o treinamento para a nova função, o que na grande maioria dos casos é verdade, mas olhando por outro lado, o profissional que foi promovida e sabe que a empresa não investe no treinamento deveria procurar seu aprimoramento, afinal para as vagas gerenciais que vejo anunciadas aqui no linkedin sempre recebem no mínimo 200 candidatos, outro dia vi uma vaga que encerrou com 2.000 currículos.

Mas o ponto central é que se você foi promovido precisa aprender a executar seu trabalho e entregar seus objetivos, assim corte seu cordão umbilical que o liga ao seu cargo antigo e busque entender qual o modelo de gestor você precisa ser para entregar seus objetivos e um bom começo é entender o que você está gerenciando, e esta é uma das tarefas mais difíceis, e a grande sacada neste momento é pensar no que o resultado do seu departamento ou sua equipe significa para o cliente.

Equipe de alto rendimento & seu gestor, uma sintonia de sucesso

O gestor numa equipe de alto rendimento exerce diversas funções, mas principalmente ele precisa ter consciência de sua importância e de suas atitudes em relação à equipe.

A principal função do gestor é a de ser o líder, e modelo técnico da equipe, de dominar os processos e ser o repositório de conhecimento a quem ela pode recorrer e que vai orientar a todos e a cada um para alcançar suas metas e objetivos sem deixar nenhum membro para trás.

Assim o gestor vai ter que administrar os conflitos da equipe sendo o juiz e a justiça e precisa garantir o equilíbrio e a igualdade entre todos os participantes para garantir a motivação e o comprometimento.

Criar as estratégias, explicar a cada membro sua cota e acompanhar para que a equipe alcance o sucesso como um time é uma tarefa de grande dificuldade, mas diversas pesquisas desenvolvidas por empresas de ponta revelaram que o segredo das equipes de alto rendimento não esta somente na escolha da qualidade dos profissionais, mas no estilo de gestão empregado e principalmente no desempenho da liderança.

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Uber Eats, Ifood e Rappi, as plataformas de delivery vieram para ficar e é importante saber trabalhar com elas para conseguir algum resultado.

A alguns anos o delivery era apenas uma venda adicional que normalmente era feita por um pedido telefônico e cuja importância para a maioria dos restaurantes e operações de alimentação não era tão relevante, a não ser para as pizzarias delivery que praticam esta modalidade de venda a muito tempo.

Mas agora com a vida online onde a facilidade de escolher qualquer tipo de comida impera e alta da violência que faz com que muitas pessoas façam a opção por comprar comida e comer em casa a importância destas vendas cresceu muito nos últimos anos e as vendas pelas plataformas ainda mais.

Agora precisamos ficar muito atentos com os pedidos, as embalagens e as avaliações, o cliente das plataformas acompanha a suas notas e avaliações e quando você está competindo com diversas operações que servem o mesmo tipo de comida, a média das avaliações, o tempo de entrega e a apresentação dos produtos passam a ter um papel determinante no seu sucesso comercial.

Você pode investir em divulgar seu restaurante e sua comida, mas se na hora de pedir o cliente fizer pelas plataformas vai encontrar diversos concorrentes e neste momento o seu investimento pode ajudar o seu concorrente se suas avaliações dentro do aplicativo não te colocarem no topo das buscas.

Assim acompanhe suas vendas e avaliações com o mesmo cuidado por que uma não vai acontecer sem a outra.